Mô hình quán cà phê container xuất phát từ Châu Âu, đã có mặt ở một số tỉnh thành : Hà Nội, Sài Gòn, Đà nẵng. Nhưng khác với các anh-chị ra đời trước  chỉ đơn thuần là những thùng container sắp xếp ngẫu nhiên khô cứng, thì Cube Coffee lại mang nhiều màu sắc và ý tưởng độc đáo.

Quán sử dụng một đầu xe kéo đặt trước cổng, có vẻ kết nối với bên trong bằng các thùng container sắp đặt nối đuôi nhau, đặc biệt có một thùng chổng mông 45 độ, có lẽ chủ quán là một tay kiến trúc sư không- phải- dạng- vừa.

Bên ngoài  quán có tường rào đơn giản, cỏ  xanh um trên  vài khu đất trống xung quanh. Chủ quán cải thiện thêm mấy bụi mướp đang trổ bông vàng rực  ( Nhưng nghĩ kĩ thì hình như thiếu mấy bụi sả, nhỡ có con Tỵ nào đi lạc thì ta có gia vị chế biến luôn.)Ngồi nghe gió biển thổi rì rào mang vị mặn.  Đây chính là bãi biển nhiều năm trước, nằm trong khu dự án lấn biển để xây dựng trung tâm vui chơi của Hạ Long.

Nhằm giảm bớt vẻ khô cứng của những khối kim loại, chủ quán ra tay múa vài đường cọ màu sắc vui tươi. Để giảm nhiệt cho mùa hè, quán xây hồ nước lượn vòng xung quanh dưới chân khách, thả nhiều lục bình và mớ cá vàng bơi loăng quăng.

Tầng trệt bố trí bàn ghế gỗ khách ngồi đón nắng sớm, buổi trưa oi nồng thì lên “tầng thùng” đọc sách hoặc ăn trưa. Trên vách khoét vài ô cửa sổ tròn đón ánh sáng trông mềm mại và tạo cảm giác như ngồi trong một khoang tàu (chỉ còn thêm dĩa cá tai tượng chiên xù nữa là ngất ngây).  Khi tắt nắng  thì lên tầng trên cùng với bàn ghế sắt, ngồi lên Phây, mút kem, hóng gió.

Cà phê Cube ngon, loãng như ở quán Tây, có lẽ vì không có đậu nành sấy hay các phụ gia như bơ, nước mắm…. Giá cả hợp lý và có phần rẻ hơn so với mấy cổ máy chém  mùa lễ hội.

bài và ảnh Tú Yên

H1                           Ngồi nơi đây làm việc cũng được

h2                                    bên ngoài cửa sổ

h3                                   tác giả  bên ngoài quán cà phê 

h4

h5

h6

h7

h8

h9h

10

h11