Người bạn cãi lại, “không phải vậy,” và giải thích cao siêu quá, tôi không hiểu luôn. Nhưng khi bác sĩ cho biết đứa con của bạn thừa cân, thì bạn cho con bạn ăn ít lại.
\Tôi có người bạn khác, chữ nghĩa giỏi, bằng cấp cao. Mỗi ngày bạn ngồi ôm computer khoảng 10 tiếng, không tập thể dục. Bụng bạn khá to, huyết áp, lượng đường, mỡ trong máu của bạn đều cao. nhưng bạn vẫn ăn uống thoải mái. Tôi không dám có ý kiến gì về chuyện sức khỏe của bạn.
Tôi chỉ bị huyết áp cao, nhẹ thôi. Mùa Đông cần uống nửa viên thuốc, mùa Hè không cần. Lượng đường và mỡ trong máu chưa qua mức báo động, nhưng nghe bác sĩ nói, “Cơ thể không cần đường, và cũng không cần glucose từ tinh bột. Cơ thể có thể chuyển hóa từ chất đạm, chất béo thành glucose nuôi cơ thể.
Tôi thử thay cơm bằng một ít yến mạch, không ăn đường, không ăn trái cây quá ngọt. Mỗi ngày chỉ ăn một ít thịt nạc thăn, hay ức gà, hay cá, như cá cá bốp, cá chim, cá hồi, cá đuối . . . Ăn thêm những loại rau nào chứa ít oxalate.
Ấn định mỗi ngày chỉ mở computer 2 lần, mỗi lần khoảng nửa tiếng. Nhiều khi muốn viết gì đó, nhưng chưa viết được bao nhiêu, hết giờ ngồi. Thôi đứng dậy.
Sáng dậy uống ly nước ấm, mang mỗi bên chân 10 “phao”, mỗi tay cầm cục tạ cũng 10 “phao”, hay cầm đồ bóp, hình như tiếng Mỹ gọi là grip. Mới đầu bóp mỏi cả tay, nhưng bóp riết rồi cũng ghiền.
Ca sĩ Ngọc Hạ
Mở nhạc lên, chân lắc lư theo tiếng nhạc. Thích nhất là nghe Ngọc Hạ hát những bài tình ca xứ Huế.
Có phải hồi tôi học lớp tư trường làng, sau này đổi thành lớp 2. Một hôm tôi ghi ngoài bìa quyển sổ thuế của ba tôi: “Sổ Thế”. Ba tôi gọi tôi lại và giải thích, phải ghi là “Sổ Thuế” và ba tôi dạy thêm, chữ đồng âm với chữ “Thuế” là chữ “Huế”, là cố đô của nước Việt Nam, ngày xưa những đời vua nhà Nguyễn ở ngoài Huế. Tôi cảm thấy thích quá, vì tôi cũng họ Nguyễn, cùng họ với vua.
Sau này học sử, tôi không biết vua Gia Long có công hay có tội. Đến đời vua Minh Mạng, nghe nói ngài có toa thuốc quý cho đàn ông.
Vua Minh Mạng có công mở mang bờ cỏi rộng lớn hơn bây giờ. Nhưng có điều cũng buồn, vua Minh Mạng giết quá nhiều người theo đạo Thiên Chúa. Tôi theo đạo Phật, nhưng có người yêu theo đạo Thiên Chúa. Và nhà nàng không gả nàng cho người ngoại đao, vì tôi không bỏ đạo Phật. Sao bỏ đạo Phật được. Phúc cho ai đến với đạo Phật. Phật chỉ cho thấy chân lý luôn có sẵn. Chỉ cần vén áng mây mù che tâm, sẽ thấy con người đã có sẵn kho báu. Đâu cần cầu điều gì bên ngoài và cũng chẳng có gì để cầu, để tìm. Chẳng có nơi nào gọi là thiên đàng, chẳng có nơi nào gọi là địa ngục. Cứ sống bình thường, trọn vẹn với điều đang là, đang làm, đang sống. Đó là đạo rồi.
Sau ba tháng không ăn đường, không ăn cơm.Ngày ăn ba lần, sáng lúc 7 giờ, trưa lúc 11 giờ 30, chiều lúc 3 giờ 30. Từ đó đến sáng không ăn thêm. Giảm được 15 “phao”, cái quần không thể mặc nếu không có dây nịt.
Tôi đi thử máu lại, đường xuống không nhiều. Trước 5,4 bây giờ 5,1, nhưng cholesterol xuống nhiều.
Nhờ tập thể dục nhiều, HDL lên 81, nhưng lượng mỡ Triglyceride chỉ còn 47.
Nghe bác sĩ nói, “lấy lượng Triglyceride chia cho HDL bằng 1,5 đến 2,5 là tốt, nhưng của tôi : 47:81=0,58
Hình như thấp quá cũng không tốt, có thể loại mỡ nâu và chất béo C15 gì đó cũng giãm, không tốt cho cơ thể.
Nhưng nhờ cách ăn đơn giản và điều độ, nên tôi đã biết cách kiểm soát cân nặng. Trước đây lên nửa ký thì rất dễ, nhưng muốn xuống nửa ký rất khó.
