Hôm nọ tôi hỏi anh bạn, dân chuyên tầm các quán cà phê ngon, ở khu vực Gò Vấp – Bình Thạnh có quán cà phê nào uống được ? Anh trầm ngâm, dường như đang mở “ngăn kéo” trong đầu để chọn, vì biết tôi là người khó tính. Tôi hối thúc, thì anh nói thí dụ vài quán đi ! Anh chợt la lên: Rồi cà phê thí dụ ! Anh đang đùa với tôi chắc? Không ! cà phê Thí dụ là quán mới mở, rất hay, nằm trong con hẽm ở phường 4, đường Lê Lợi, Gò Vấp.
Thế là tôi cùng vài anh bạn hẹn nhau tại quán có tên ngộ nghĩnh này. Từ ngoài ngỏ, tấm bảng hiệu bằng gỗ thông được vẽ bằng mỏ hàn khè khá công phu, chữ T được vẽ thành hình một cây trơ cành, nhưng có nhiều quả. Bên trong quán , bàn ghế được đóng bằng gỗ thông, có bắt ốc vít giống như vật dụng của dân Bắc Mỹ mà mình thấy trong các tranh vẽ. Anh Bình chủ quán, dân nhà dược cho biết, sở dĩ anh làm quán là để thỏa lòng đam mê cà phê của mình. Ở Sài gòn có nhiều quán cà phê nhưng tìm nơi có cà phê nguyên chất thì rất khó và nhất là loại cà phê sạch , không tẩm hóa chất. Một lý do nữa là nhóm bạn của anh thích dòng nhạc tiền chiến, nhạc Trịnh, trong khi đa số quán thường chơi nhạc trẻ, nhạc hiện đại. Anh còn cho biết, việc thiết kế quán là do bạn anh, kiến trúc sư Nguyễn Huy bỏ công đảm trách. Với một gian phòng vách gỗ, vài bức tranh sơn dầu trừu tượng mang dáng dấp ngôi nhà nhỏ miền viễn Tây . Phía trong cùng là một góc sân khấu nhỏ với nhiều thiết bị âm thanh chuyên nghiệp mà chủ nhân dự định tới đây sẽ tổ chức những đêm nhạc sống vào cuối tuần thí dụ như thứ sáu, thứ bảy, chủ nhật. Hỏi những đêm như vậy, quán sẽ phụ thu bao nhiêu với khách. Anh Bình đáp sẽ thu 100% trên thức uống. Đắc thế ư ? Anh cười khì nói giá thức uống đây quá rẻ mà anh ! Một ly cà phê thường chỉ có mười mấy ngàn đồng. Tính gấp đôi vẫn thấp hơn giá 1 ly cà phê các quán khác nhưng bảo đảm chất lượng, thưởng thức và gặp được những người đồng điệu. thế thì có đắc không?
Từ trước đến nay , tôi đi nhiều quán cà phê nhưng nếu chấm điểm quán, thì tôi khoanh điểm son cái “Thí dụ” này. Tiếc là quán cách chỗ ở tôi quá xa, chẳng lẽ ngày nào cũng lê gót đến đây, nhưng chắc chắn đây là điểm đến của tôi và tôi giới thiệu với những người thân của tôi.
Lương Minh
Chủ quán mời khách tham gia văn nghệ
Tay đàn – tay hát
Văn nghệ , ca một bản, uống một ly
Cổng chào
