Trung Học Chợ Lách

Ăn vặt ở Hải Phòng

Ngày đăng: 11/12/2013, 11:40 sáng, ý kiến phản hồi (3)

 Hải Phòng có rất nhiều “huyền thoại” về món ăn. Ai cũng ca ngợi nem cua bể, bánh đa cua, ốc Hải Phòng là độc đáo. Bánh đa cua thì của quán Bà Cụ đường Cầu Đất mói là tuyệt chiêu. Thế thì phải mò đến đó thưởng thức. Nhìn cách bày trí quán ăn của Bà Cụ khá đẹp mắt, trước quán là một con cua bự chảng, nếu cua có thật thì 50 người ăn cũng không hết và nếu nó còn sống thì có lẻ con người sẽ bị nó kẹp chết. Một cái nem cua bể giá năm mươi ngàn đồng, khá đắt, còn bánh đa cua thì 40.000 đ/tô, ăn tạm được, nước dùng khá ngọt. Lỡ làm khách du lịch nên không có gì phải phàn nàn, nhưng nếu được chọn ăn lại một lần nữa thì không nên.

Đi trên đường, vào các chợ thấy các điểm ngồi lề đường có tấm bảng tàu phớ, nhìn kỷ lại thì đó là tàu hủ ở trong nam, ăn với nước đường và có chút gừng cho ấm bụng. Buổi chiều, đi dạo phố Hàng Kênh thấy có tiệm bán bánh cuốn gia truyền, làm thử một đĩa xem có khác trong TP.HCM (?)

Cửa hàng đem ra một dĩa bánh cuốn, một chén nước mắm nhạt trong đó có 1 viên thịt bằm và 1 miếng chả lụa, món này ăn với rau sống. Về phần bánh cuốn có nhiều, nhưng nhân  ít thịt và nấm mèo; chả lụa cũng ít chỉ có 1 miếng thay vì 2 miếng khá lớn ở TP.HCM. Nếu có so sánh thì món này không ngon bằng bánh cuốn tại SG, tuy nhiên giá mềm, một phần chỉ 20.000 đồng.

Bước ra khỏi quán, trên đường này có nhiều điểm bán sủi dìn nóng và chè vừng. Món chè vừng đây là chè mè đen mà người Hoa gọi là chí mà phủ, món chè này lại ăn chung với dầu chao quảy mới là lạ !

Sủi dìn nóng là loại chè tương tự chè ỉ (chè viên không nhân trong chè xôi nước). Nhân màu đen được làm bằng hổn hợp : mè đen, đậu phọng và xác dừa. ba thứ này xào chung với nhau để làm nhân. Bột nếp (loại là chè xôi nước) được người bán vò viên thả vào nồi nước đường, trong đó có bỏ chút gừng. Khi múc ra chén, người ta bỏ thêm sợi dừa trông đẹp mắt. Theo cô hàng chè cho biết, ở Hải Phòng mùa lạnh nên người ta thích ăn lại chè này, gừng làm ấm bụng lại trợ tiêu hóa, mè đen và đậu phọng thì nhuận trường và có nhiều chất bổ dưỡng. Cả hai món chè này đều có  ly nhựa cho người mua về nhà. Mỗi chén 10.000 đồng. Ở Hải Phòng, người ta bán chè nóng tương đương với ly chè lạnh. Chè nóng thì có chè đậu xanh, đậu đen, ít thấy đậu trắng và đậu đỏ.

Tin ảnh Lương Minh

H1                          Thử bàn tay sắt ?

h2                                 Sủi dìn nóng và chè vừng

h3                            cô hàng chè đang vò viên sủi dìn

  nồi chè vừng bên trong, nồi nước đường sủi dìn bên ngoài

                              bánh cuốn nóng gia truyền

 

 

 

3 bình luận

  1.   Anh Minh ơi, có ly nhựa mang về thì a mua về cho các bạn ly Sủi dìn đi , hehe. Cái nầy ở Sàigon không có đó.

    1. Cái này ăn một lần, thọ giáo cô bán sủi dìn rồi , có thể bắt chước nấu được. Hôm nào sẽ làm một nồi chiêu đãi các bạn

  2.          Bác Minh ơi, Sao thấy món nào cũng ngon cả, Vậy sao tới nay bác mới chịu quảng cáo, làm mình thèm quá rồi nhe………..

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Các bài liên quan

Untitled
CÀ PHÊ KHU DU LICH CỒN ÉN
Sáng 30/6, Kim Thuấn sang Khu Du Lịch Cổn Én, H. Chợ Mới, An Giang với Năm Nghĩa, tình cờ gặp anh Dương...
Xem tiếp...
h7
CGC VĨNH BÌNH DU LỊCH CỒN ÉN
Ngày 24/6, Hôi CGC Vĩnh Bình với 12 thành viên đã khởi hành từ Chợ Vĩnh Bình đi KDLCồn Én. KDL này thuộc...
Xem tiếp...
An-Tam
VIẾNG THIỀN VIỆN TRÚC LÂM
Năm 2014, tôi được Ni Cô Trí Giải mời ra Thiền Viện Trúc Lâm An Tâm tham quan. Ni Cô Trí Giải  là người...
Xem tiếp...

Các bài viết mới khác

1ab2
NHỚ ANH MƯỜI LỘC- NGƯỜI ĐỒNG HƯƠNG CHỢ LÁCH
Vừa đặt tách cà phê xuống bàn thì tiếng chuông tin nhắn của chiếc điện thoại vang lên , thoáng nhìn qua...
h1
THƯ MỜI CHS . TH CHỢ LÁCH ( Đăng lần 2)
Tin từ chị Thanh Nhi cho biết,  Đỗ thị Tiệp- hiền thê của Đào Văn Lộc  mời tất cả bạn bè CHS Trung học...
thich-phuoc-an
RỪNG KHUYA BÊN BẾP LẠNH
Năm 1969, nhà xuất bản Ca Dao của Hoài Khanh in cuốn Đi Vào Cõi Thơ của Bùi Giáng. Ngoài những nhà thơ...
450531
"THỜI GIAN TRÊN GIÁ SÁCH"
Mỗi khi ghé thăm nhà một ai đó, thay vì ngắm nhìn bộ salon bằng gỗ quý hay những chiếc bình gốm sứ đắt...
tải xuống
PHIẾM LUẬN VỀ THAM SÂN SI
THAM SÂN SI 貪嗔痴 tiếng Phạn(梵)là Rāga Dveṣa Moha. Hiểu một cách đại thể thì : THAM là Tham ái ngũ dục,...

LỜI DẪN

Tin nhà

1ab2
NHỚ ANH MƯỜI LỘC- NGƯỜI ĐỒNG HƯƠNG CHỢ LÁCH
thich-phuoc-an
RỪNG KHUYA BÊN BẾP LẠNH
h2
LỚP LÃO NIÊN HOP MẶT LẦN THỨ 6
Bình luận nhiều trong tuần
  • None found
Tác giả
Thống kê
Số người online: 11
Lượt truy cập: